柑果成熟度高，外形完整飽滿，色澤金紅溫潤，個大皮薄，細(xì)嗅柑香四溢，芳醇甜潤。

茶葉等級高，外形細(xì)嫩勻齊，色澤烏潤，可見金毫，于柑中填充飽滿。

備茶

120ml蓋碗，此處以撬開柑果為例，取茶5g，柑皮1g，水溫95℃

溫杯

沸水溫杯潔具，提高蓋碗溫度，有利于柑果茶香散發(fā)

醒茶

沿杯壁緩緩地注水入蓋碗中，快速醒茶，時間不宜過長，避免香氣散失

前段：湯色紅褐透亮，茶香未至，柑果香便隨熱氣騰挪，濃郁又顯清新，此時茶葉尚未浸潤開來，唯有接近葉底，在清鮮氣息之后稍感嫩香與陳香；茶湯入口，來不及品味茶味，柑皮帶來清新甜潤的熟果滋味首先充溢味蕾，隨后才是高等級原料富有的嫩香與毫香，層次分明，甘潤怡人，飲畢口腔獨留柑果清香，余味清新又悠長。

中段：湯色紅濃透亮，水汽蒸騰間，茶葉的陳香與毫香和柑皮馥郁的酸甜香氣在葉底中同時綻放，不分伯仲；小杯啜飲，沸水持續(xù)的浸潤讓柑皮釋放出沁人心脾的芬芳，與醇厚的茶湯恰如其分的融合，留下甘醇爽滑的味蕾，茶湯落肚，屬于高等級熟茶尾韻的嫩香與柑皮的清新共同構(gòu)成唇齒間豐厚的甜醇與溫潤之感，在這秋風(fēng)微涼時節(jié)，暖暖地蕩漾。

后段：湯色紅潤透亮，柑香清雅，馥郁褪去之后，在高揚細(xì)膩的茶葉毫香中留下一抹甘甜的氣息，清新恬適；此時用悶泡的方式煥發(fā)柑果與茶葉的味蕾，隨著湯水的傾落，幽幽果香與醇和陳香輕語著這最后的芬芳，綿柔入喉，香遠(yuǎn)氣清，不覺間已十泡有余。

葉底茶芽褐潤明亮，細(xì)嫩勻齊，柑皮褐紅明亮，飽滿光潤，芳香四溢，不失溫潤余韻。